黒森流通交流協議会「黒森の農産物を有効に活用するWS」開催しました

地元住民の方、都市住民の方、大学生、えがおつなげてスタッフなど、総勢20名強でワークショップを開催しました。

都市側でこういうものを食べたいというニーズや、
増富地域の資源を出し合いました。
有効活用できるアイディアを商品化することを目的としています。

花豆、味噌、ふき、漬物、きのこなどの食材の活用、
農村レストランや、お年寄りの知恵の活用など、
さまざまなアイデアが模造紙いっぱいに広がりました。