12月9日(日)に、福島県三島町にて、
箱膳体験イベントを行いました。
地元のお母さん達が前の日から下ごしらえをして作った、
地元の食材・調理法の真心こもった料理に
約20人が舌鼓を打ちました。
子どもたちの元気な「いただきます!」で
食事が始まりました[:楽しい:]
メニューはこちら
・地鶏のえごま揚げ そばの花添え
・大根・里芋のえごま味噌がけ
・きくらげ・にんじんのくるみ和え
・かぼちゃ羊羹
・漬物
・だいこん菜飯
・味噌汁
・豆乳
えごまのプチプチした食感を活かした料理や、
3年漬けのお味噌、
だいこん菜の素朴な味わいなど、
地元のお母さんたちにとってはいつもの料理が、
私達にとっては特別で、とても美味しかったです。
その土地の風土やぬくもりを
食事から感じさせてくれました。
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